बेंगलुरु में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा को लेकर FSSAI ने बड़े स्तर पर जांच अभियान चलाया। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने शहर के 26 प्रमुख 3 स्टार और 5 स्टार होटलों का निरीक्षण किया। जांच के दौरान करीब 32 अलग-अलग खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए गए, जिन्हें गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों की जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है।

जांच के दौरान कई होटलों में खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों के उल्लंघन के मामले सामने आए। अधिकारियों को कुछ जगहों पर खाद्य पदार्थों की गलत या अधूरी लेबलिंग और ब्रांडिंग मिली। वहीं, कुछ प्रतिष्ठानों में एक्सपायर हो चुकी खाद्य सामग्री भी रखी हुई पाई गई। इसके अलावा खाने-पीने की चीजों को निर्धारित मानकों के अनुसार स्टोर नहीं किए जाने की शिकायतें भी सामने आईं।

निरीक्षण के दौरान कुछ स्थानों पर सब्जियों में फफूंदी लगी हुई मिली। इसके साथ ही शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को अलग-अलग रखने के नियमों का भी पालन नहीं किया जा रहा था। खाद्य सुरक्षा मानकों में इस तरह की लापरवाही उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा कर सकती है।

FSSAI की टीम ने कार्रवाई करते हुए संबंधित Food Business Operators (FBOs) को नोटिस जारी किए हैं। अधिकारियों के मुताबिक, नियमों के उल्लंघन के मामलों में Food Safety and Standards Act, 2006 के प्रावधानों के तहत आगे कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

जांच के दौरान लिए गए सैंपलों में चाय पाउडर, चिकन, मटन, मछली, खाद्य तेल, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, टोमैटो सॉस, नींबू का रस, चीज, पापड़, काजू, अदरक, काली मिर्च पाउडर, मसाला पाउडर और दूध समेत कई खाद्य पदार्थ शामिल हैं। सभी सैंपलों को प्रयोगशाला जांच के लिए भेज दिया गया है।

देश के अलग-अलग हिस्सों में खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से इस तरह के निरीक्षण अभियान चलाए जा रहे हैं। अधिकारियों का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करना और खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई करना है। लैब रिपोर्ट आने के बाद सैंपलों की गुणवत्ता और उनमें किसी तरह की मिलावट या अन्य गड़बड़ी की स्थिति और स्पष्ट होगी।